La Receta
Pollo a la pekinesa
Ingredientes:
1/2 pollo deshuesado y cortado en tiras 3 cdas. de vino madera,
oporto o jerez seco
4 cdas. de salsa de soya 1 cda. de almidón de maÃz
10 gr. de hongos negros secos 1 ajà verde
1 ajà rojo 2 cdas. de aceite
100 gr. de brotes de bambú 100 gr. de arvejitas frescas
4 fondos de alcauciles (alcachofas) 100 gr. de champiñones
frescos
1 cdta. de azúcar
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El Coctel
Jamaica Julep
Ingredientes:
1/4 Zumo de fruta fresca
3/4 Ron Menta fresca
1/2 cucharadita de azúcar
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